吳文強的推薦評比好物

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏青脆皮豬VS板橋脆皮烤豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏輕脆皮豬VS嘉義脆皮豬腳推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏輕脆皮豬VS臺北脆皮烤豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS臺南脆皮豬腳推薦評價

新的一年，愿一切都好 2021-01-01 欄目分類：抒情散文 標題分類：優美散文 時光流轉，四季輪回。走過的舊年，如一陣風般從眼前輕輕地劃過。 仿若一轉眼，那些哭過，笑過，累過，閑過的時光，忽然就成了墻上掛著的那一幅山水畫，清晰而遙遠，只留下一抹淺淺的痕。 須臾間，舊年已去，新年已來。從春暖到冬雪，從一個又一個的月缺到一個又一個的月圓，不過是一場對生命的感悟與修行。 漫漫旅途，平坦與崎嶇并存。四季修行的路上，總有一些風霜需要一一嘗遍，總有一些成功需要苦盡甘來，總有一些美好會如期而至。吃苦也好，受罪也罷，無需張揚，無需抱怨，一切盡在不言中。 過去的，就讓它過去吧。新來的正在路上，讓我們微笑著去迎接。 流年的輪轉了一圈又一圈，新月缺了又圓，四季更迭著四季。漸行漸遠的時光，雖然把我們漸漸變老，但是那一份年輕的心態卻一直在。 其實，我們想要的真的很簡單，生活順暢，身體健康，家人，朋友也都安好。我們想要的風景，不過是山間有水，水邊有花，還有一間可以容得下自己的小木屋。 相信，靜水流深處，冬天很快就會過去，迎面而來的春風，定會攜了玉蘭的香與我們相遇。 感謝歲月，給予我們成熟，又饋贈我們美好。修行的年歲里，無論斑駁還是滄桑，但愿我們都能守住一份初心，不改初衷，溫潤著時光，驚艷著世人。 感恩所有的遇見與別離，匆匆走過的這一年，我們途徑了四季的繁華與凋零，遇見了許許多多的歸人，也擦肩了許許多多的過客。 站在年末歲初的渡口，才發現，緣來緣去終如水。終是，有些人適合珍惜，有些人適合懷念。 慶幸，時光在四季間游走，我們在歲月中依舊。不管光陰如何流轉，人事如何變遷，最值得珍惜的永遠是彼此給予的，那一份只如初見的善待與喜歡。 昨日之日，不可留。新的一年，無論怎樣，我們都需要輕裝上陣，放下一切不甘或者遺憾。從春天開始，到冬天結束，從容而坦然。 今日之日，無煩憂。新的一年，不問今夕何夕。帶上微笑，讓自己如一輪太陽，給身邊的人帶去溫暖，贈與遠方浪漫的詩行，不負四季，不負流年。 明日之日，會更好。新的一年，且行且珍惜。帶上明媚，讓自己如一輪新月，清輝皎皎，素淡安閑，無懼滄桑，輕語流年。 新的一年，愿一切都好！愿你的事業，事事順利。愿你的家庭，和和睦睦。愿你的朋友，幸福安康。愿你心中有景，身邊有暖，遠方有詩，一切美好都能如期而至。 作者：琉璃疏影，原名，張麗華，山東青島人，全民悅讀青島青少年閱讀會副主席，青島作協會員，江山文學網簽約作者。網絡美文作家，作品選入《清影淺笑》、《朵朵皆年華》、《縱使人生荒涼，也要內心繁華 》等書。出版過個人專輯《一弦清音》。有20余萬字文學作品發表于各大文學網站，若干首詩歌被選入微刊。微信號  zhanglh0789  公眾號：琉璃疏影（ID：liulishuying0789） 公眾號：琉璃美刊（ID：llmk0789） >>>更多美文：優美散文

寒風漫不經心地吹過 總有些煩憂和疲憊 如落葉般紛紛揚揚飄零 我的心情在風中左右搖擺 讓背負太多的俗念 統統灑落在匆忙的歲月里 風再次掠過街道，掠過路人 扶搖而過的孤獨 紅塵與人間煙火將風塵剃度 只是一夜之間落花與飛雪 又一次蟄伏遠方 那是冬日蝶戲蜂舞的春魂 而風聲習習在窗外回蕩 仿佛聽到山前夜半的濤聲 像在夢中看到你的身影 輕輕地，輕輕地將腳步放輕 來時呤成美妙的詩 微笑在你唇邊燦爛的綻放 多想化作冬日第一縷陽光 慢慢潛入你深邃的眸中 把你從夢中喚醒 你潺潺如流水的心聲 我也會緊緊的靠近你，相互取暖 就這樣樸素而實在 >>>更多美文：抒情詩歌

在我居住的小城，有一個絕佳的去處叫鳳凰山。 鳳凰山因其山形酷似一只棲息的鳳凰而得名，一個不大的山城也因有了這樣一座富有詩意的小山而令人眷戀。 多年前，鳳凰山整座山被當地政府開發建成了一座森林公園。山不高，也不陡峭，蜿蜒起伏的臺階正好供小城人休閑時用。 移居到小城居住已5年有余，其間，大凡周末假日，我都會到鳳凰山上走一走。無論是煙花三月的陽春，還是赤日炎炎的盛夏；無論是天高云淡的金秋，抑或是白雪皚皚的隆冬，我都會踩著屬于自己的步履節奏，去感受鳳凰山獨有的神韻。 鳳凰山上最多的植被當數翠柏了。你看那漫山遍野的綠色，就像一件偌大的綠色的披風，罩在整座鳳凰山上，仿佛就是一只活靈活現的綠色鳳凰靜靜地臥在那里，靜靜地守候著小城那份恬適與祥和。 鳳凰山上的翠柏，遠看就像是一片綠色的海洋，近看卻發現它們成排成行很有規律。聽上了年紀的人說，鳳凰山上很早就有翠柏生長，不過那都是三三兩兩的，不成規模。過去，鳳凰山上生長的以雜樹荒草為主，大約從20世紀50年代開始，隨著小城人年復一年地植樹造林，鳳凰山上的翠柏才漸漸多了起來。 這一點我十分相信。記得當年讀高中時，清明前后還到鳳凰山上植過樹。那時以班為單位，高中兩個年級8個班浩浩蕩蕩地從校園列隊出發。到山上后，男生有的挖坑，有的抬水；女生則負責扶樹苗、澆水，干些輕活。四五百人植樹半天的效果也是很驚人的。由于年代久遠，現在如果讓我找到自己當年植樹的地方則難上加難，但我堅信，曾經栽的樹苗一定也會枝繁葉茂了。 給人印象最深的，當數鳳凰山的春季，山上除了翠柏外，還夾雜著一些洋槐、桃樹、杏樹之類的。它們在翠柏綠色背景的映襯下，桃紅李白的驚艷更引人注目。 在環山水泥路的兩旁，還種植有紅葉李、春梅、櫻花等花木。春天到了，紅葉李繁密的粉白小花、春梅不見枝葉的花團錦簇，都會給游客賞心悅目的美感。特別是在春風沉醉的晚上，在橘黃色路燈的照耀下，紅葉李的花看上去會給人一種如夢如幻的視覺沖擊。 夏季，荷花池里有隨風搖曳的荷花，路邊生長著次第開放的木槿；秋季，在翠柏下綻放著金黃色的野菊，一陣風過，送來陣陣菊香；冬季，白色的積雪與碧綠的翠柏相互映襯，更讓人感受到翠柏生命力的強大。 鳳凰山的風景，吸引著小城人一年四季紛紛前去游玩，上了年紀的隨意走走是一種鍛煉，年輕男女走在環山路上是一種欣賞。每每走在翠柏掩映的林蔭道上，鼻孔里總有一種往來翕忽的濃郁的柏香。我相信，此刻的鳳凰山一定就是一座天然氧吧。 如果你到小城來，我一定陪你到鳳凰山一游。無論是春，還是夏；無論是秋，還是冬，你一定會體驗到它獨有的魅力。小城人是幸福的，因為他們擁有一座鳳凰山。 >>>更多美文：美文閱讀

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